康内集成灶丨硬核菜系风味烤大肋排，香而不腻一机搞定！

2024-02-05

排骨作为过年聚餐的一大硬菜

出场率高到不行！

像糖醋排骨、红烧排骨…

这些都已经把肉食星人馋哭了~

不过要论排骨的高bigger吃法

『风味烤大肋排』才是其中的佼佼者！

别看这道菜名字很硬核，其实做法非常简单！简单的腌制与调味，腌好的肋排直接交给康内集成灶，等着享用美食就好。

食材准备

猪肋排、芝麻、白酒、醋、盐、八角、姜片、大蒜、黑胡椒粒、洋葱、李派林、耗油

准备环节

猪肋排洗净用厨房用纸吸干水份；锅里倒入水、白酒、醋、盐，及准备的香料

煮肋排

打开康内集成灶灶具，大火，水微沸加入肋排，灶具定时20mi，取出盛碗

做酱汁

灶具中火融黄油，大蒜碎一碟、洋葱碎一碗、黑胡椒40g，李派林适量，耗油一小碟，生抽半碗，番茄沙司500g，作配料的环节主打一个量要足，味够浓

将肋排放到酱汁里，让肋排都能裹上一层酱汁就可以了，理想状态是将其腌制1-2小时再制作食用比较入味。将腌制好的肋排放入烤盘，再盖上锡纸后放入提前预热好康内集成灶的烤箱（上下火220-260度）烘烤20-30分钟，再将锡纸拿掉后再送回烤箱烤个三五分钟，让其表面有轻微的焦褐色就大功告成！

康内集成灶炙烤模式

4D立体加热，精准控温

不需要手动翻转，也不需要随时观察温度

轻松烤出香而不腻的风味肋排

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