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2024-04-04
杏花寒食雨清明 江南春色可怜生 QingMing 清 明 “寒食青团店，春低杨柳枝。 酒香留客在，莺语和人诗。” 白居易笔下的寒食青团，是四月美食，更是春日不可或缺的记忆。 在江南地区，每年第一次尝青团的风俗被称为“尝春”。当春风拂过每一寸田间乡野，勃然的绿色便渐次萌发。人们选取最鲜嫩的艾草捣碎取汁，再和粉揉团、制成外壳，填入豆沙、蛋黄等馅料，蒸熟后抹一层油。于是刚出笼的青团，油绿如碧玉，光亮一新。吃上一口，满是四月迷蒙的江南烟雨味，难以忘怀。 QingMing 青团，以糯米和艾草为主要原料，内含各式各样的甜咸馅料，有豆沙、蛋黄、枣泥，更有五香干、笋干、肉等口味，风味不一，因人因地而异。 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物制成。将浆麦草浸泡后捣烂出汁，和七分糯米三分粳米的米粉拌匀揉和，裹上香甜细腻的豆沙，或是浓郁绵软的枣泥、咸香的蛋黄，再加上一小块猪油，团成一颗颗圆球摆在芦叶上，入笼蒸熟。大约半小时后，一缕缕独特的清香便顺着笼屉边缘飘散开来，揭开笼屉，用小毛刷轻轻涂上一层薄薄的熟菜油，顿时变成光滑细腻、软糯可口的寒食青团。 如何蒸出美味软糯的青团？ 康内蒸烤一体集成灶重磅出击 搭载3D循环热风系统 让青团360°无死角全面烘烤 融合智能温控技术，使青团受热更均匀 同时还有8种蒸烤模式 拥有60L大容量 蒸烤时间、温度、种类灵活调整 同时热蒸也不串味 随时在家享受自制青团的清甜糯香~ 让我们一起迎接这个充满生机的季节 用康内集成灶清蒸出健康好滋味的青团 感受自然的馈赠吧~
