长治，山西省地级市，晋东南中心城市 ，为山西省域副中心城市之一。长治是个好地方，好山好水好风景，适合游玩，关键是物产丰富，到长治走一圈，就不怕回来没啥带的。长治的这10大特产美食：

1、沁州黄小米

要说长治最出名的特产，那非沁州黄小米不可了，中国四大名米之一。沁州黄小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，晶莹明亮，做出来的小米稠饭浓香四溢，吃起来软绵喷香。

2、上党党参

党参都知道是一种名贵的药材，特别是对于体质虚弱，脾胃气虚的人作用极大，可以帮助治疗贫血。女人、小孩常喝党参水，增强体魄，提高免疫力，中老年人常喝党参汤具有很大的保健作用。

3、西柏林豆腐

在长治壶关县的百尺镇西柏林村盛产的原浆豆腐已有500年的传统制作历史，主要特点就是手工制作工艺，原浆点制，不添加任何化学成分，入汤漂、入油鼓、炒不散，吃起来口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩，名扬三晋大地。

4、上党腊驴肉

上党腊驴肉在嘉庆年间就已经文明四方了，并一直都是皇室贡品。以新鲜驴肉为主要原料，配上各种香料、佐料，做工非常讲究。

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