东北地区指辽宁、吉林、黑龙江三省以及内蒙古东五盟市构成的区域，简称东北。东北美食说起来就止不住的流口水，东北菜主要以肉为主，逢年过节家家户户都会杀猪杀鸡，猪肉和鸡肉也是东北饭桌上的节日必备菜肴。比如:猪肉血肠、猪肉炖酸菜、猪肉粉条、猪肘子、猪爪、猪头肉、猪大肠、猪肝、猪肺、小鸡炖蘑菇、小鸡炖粉条、锅包肉、红烧肉、东北饺子、铁锅炖，排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子等等。除了肉类吃食外，东北特产小吃也是数不胜数，比如：地三鲜、烤地瓜、粘豆包、糖葫芦、冻柿子、冻梨、红肠、蘸酱菜、酸汤子、贴饼子、酸菜等等。还有很多美食就不一 一列举了。

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