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2022-01-07
清蒸的，实际上是我们日常生活之中很普遍的一种烹调方法。许多的食材实际上也十分合适清蒸。相对于煎炸等别的烹制，清蒸的更能保存食材的营养成分和口味，针对重视营养成分的盆友，实际上是能够挑选清蒸的这类方式的。
从营养成分的角度观察，根据水蒸气煮熟的食材，其原来的分子式毁坏较少，较大水平地保存了食材原来的蛋白、甲基纤维素等营养元素。从美味可口的视角讲，蒸维持了菜式的原生态，带出食材纯天然质朴的新鮮味儿。从身心健康层面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜式更为非常容易消化吸收，沒有触碰高溫油，营养成分维持好，蒸菜蒸的烂，对胃肠系统很好。
康内蒸箱集成灶拥有独立的水箱，能及时续水，锁住水分，食物加热过程中保证水分充足，湿度达到饱和，成熟后的原料质地细嫩，口感软滑。
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