清明节，又称踏青节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是我们中华民族的传统节日。在清明节这一天，人们会返乡祭祖、春游踏青，还有回家品尝清明美食，全国各地清明美食花样众多，哪样可以戳中你的胃呢？

小编更喜欢青团，一般到清明节的时候家里都会制作青团。

【食材】

糯米粉200g、粘米粉160g、猪油10g、艾草汁190g、豆沙馅料（馅料可以按自己的口味自行准备哦~）

【制作过程】

1.新鲜艾草取嫩叶洗干净，锅中水烧开后加入一小勺食用小苏打粉，倒入艾草煮1分钟捞出，放入冷水中过滤，清洗2遍后捞出挤干水分，加入少量水搅打细腻；

2.糯米粉和粘米粉混合，加入艾草汁，成团后取一小块放入锅中煮熟浮起即捞出；

3.取50g面团包入30g左右的豆沙馅，搓圆密合；

4.全部完成后，放入康内集成灶蒸箱蒸10分钟左右即可出炉食用啦。

清明美食可口美味，可最为重要的还是返乡祭祖、回家探亲。青团固然好吃，可是制作起来却尤为复杂，如果拥有一台康内集成灶，那便可以简单不少，蒸箱放入青团、蒸烤上下分层，操作简单省时，用更多的时间陪伴家人。